Saveurs Gaspésiennes: 18 juillet 2011 - Montréal

8h30 départ pour le tour d'orientation de Montréal avec une guide de ville. Montréal, 4 millions d'habitants, 80 ethnies. Aller sur le mont Royal, colline qui domine la ville à 234 m d'alt. Il s'agit de l'une des neuf collines montérégiennes situées dans le sud-ouest de la province. Avec le temps, le toponyme Mont Royal fit place à Montréal. La ville de Montréal y a créé un grand espace vert, un parc de loisirs, de sports, de détente et c'est aussi là que se trouve le cimetière, au sommet se trouve la croix du Mont-Royal haute de 31,4 m. Ce parc fut aménagé par le même paysagiste que celui du Central Park à New York (F. Law Olmsted). Traverser le pont Jacques Cartier pour aller sur l'île Ste-Hélène et ensuite l'île Notre-Dame, passer sur le circuit de F1 Gilles Villeneuve pour le plus grand plaisir de Marc ! L'île Notre-Dame a été créée à partir de la terre qui était retirée pour construire le métro. Retour au centre ville, passer au-dessus du canal Lachine. Visiter à pieds et en partie seulement les 33km de galeries souterraines qui passent sous la ville et qui relient certains bâtiments administratifs, hôtels, habitations, etc. Arrêt au Vieux-Montréal où on laisse la guide. Temps libre de 2h. Repas au restaurant le Papillon, où l'on déguste une salade d'olives, feta, concombre puis du coq au vin (délicieux) et un tiramisu. Rejoindre le car à 14h15, direction Québec. Arrêt dans la réserve indienne des Hurons-Wendat, site traditionnel où l'on découvre l'histoire, la culture, la cuisine et le mode de vie des Hurons d'hier à aujourd'hui.Visite suivie d'un repas amérindien, un Caribou à l'apéritif (hum...) puis soupe de graine de tournesol-saucisses de bison aux bleuets (myrtilles) avec riz sauvage et légumes, dessert, cake arrosé de sirop d'érable caramélisé. Arrivée à Québec à 20h30, découvrir notre chambre à l'hôtel PUR, architecture très design !! Woaw la classe ! 21h, départ pour un cinéma 3D projeté contre des silos à grains sur une distance de 800m ! Malheureusement, ce soir il y avait relâche, zut ! Profiter du coin "café" en libre service à l'hôtel pour déguster un vrai espresso car ici au Canada on boit du café filtre très, très léger, il est aussi clair que du thé !!!